Vstupujete na stránky pro osoby starší 18 let.
Kliknutím na tlačítko „Vstoupit“ prohlašuji, že jsem starší 18 let a nepřipustím, aby ke zde uvedeným datům přistupoval kdokoli nezpůsobilý či nezletilý.
Vína
Víno můžeme vybírat podle příležitosti, jako dárek či jako aperitiv k dobrému jídlu. Při výběru se řídíme několika základními pravidly, mnohé napoví už samotná ...
Víno můžeme vybírat podle příležitosti, jako dárek či jako aperitiv k dobrému jídlu. Při výběru se řídíme několika základními pravidly, mnohé napoví už samotná etiketa.
Vína podle barvy
Existují tři základní barvy vína. Určující není jen barva samotných hroznů, ale také způsob jejich zpracování.
Bílé víno
- Díky nízkému obsahu tříslovin má velmi jemnou chuť
- Dobře doplňuje například s plísňovými a světlými sýry či bílým masem, rybami nebo mořskými plody
- Většinou se podává chlazené Bílá vína
Červené víno
- Vyznačuje se tmavě rudým zbarvením a výraznou chutí
- Obsahuje nejvíce tříslovin
- Nejvíce se hodí k červenému masu, zvěřině a sýrům s výraznou chutí Červená vína
Růžové víno
- Vyniká ovocnou chutí a svou lehkostí, je ideální pro letní období
- Je vhodné k zeleninovým či těstovinovým salátům
- Používá se také k míchaným drinkům
Oranžové víno
- Poměrně netradiční barva vína, při výrobě se používá postup macerace
- Je velmi citlivé na kvalitu a způsob pěstování hroznů
- Vůně oranžových vín je charakteristická tóny sušeného ovoce, sušených květin, oříšků a pomerančů
Každý správný milovník vín by měl mít kvalitní sklenice na víno, jiné na bílé a jiné na červené. Stojan na víno či lednici na víno (vinotéku) pro správné uskladnění lahví. A nesmí chybět ani otvírák na víno.
Vína podle obsahu cukru
Sladkost vína definuje množství zbytkového přírodního cukru, které vzniká při kvašení vína.
Suché víno
- Obsah cukru je nižší než 4 gramy na litr
- Chuť je velmi jemná a může být mírně kyselá
- Nejméně kalorické, vhodné i pro ty, kdo si hlídají štíhlou linii Suchá vína
Polosuché víno
- S obsahem cukru 4–12 g/l
- Chuť je mírně nasládlá
- Obvykle mívá nadprůměrný obsah alkoholu a celkově výraznější chuť
Polosladké víno
- Obsah cukru až 45 g/l
- Chuť může být nepatrně ovlivněna kyselinou
- Chuťově už se blíží sladkým vínům
Sladké víno
- Minimální obsah cukru činí 45 gramů na litr
- Konzumuje se v malém množství, například jako dezertní víno či jako přípitek při slavnostních příležitostech
- Při výběru dbejte na to, aby se jednalo o víno s přírodní cukernatostí, ne uměle doslazované Sladká vína
Domácí degustace vína se neobejde bez karafy na víno, ve které se červené víno vydýchá a rozvinou se jeho chutě.
Víno podle kvality
Na etiketě se mimo jiné dozvíme i informaci o jakosti vína, která nám mnoho napoví o jeho kvalitě a tím pádem i chuti.
Bezpřívlastková vína
U bezpřívlastkových vín není povinné uvádět cukernatost, tudíž bývají často uměle doslazována. Rozdíl u nich bývá především v původu.
- Stolní – nejméně kvalitní šarže vín, která často bývá směsicí různých vín z různých oblastí. Často bývají uměle doslazována.
- Zemské – víno z hroznů vypěstovaných výlučně na území Čech a Moravy
- Jakostní – víno, u kterého hrozny vždy pochází z jedné oblasti
Přívlastková vína
Pro všechna přívlastková vína platí, že musí být z jedné vinařské oblasti, přičemž se kromě původu prověřuje také hmotnost a odrůda hroznů.
- Kabinetní – suché a lehké víno
- Pozdní sběr – víno s vyšší cukernatostí
- Výběr z hroznů – velmi vysoká cukernatost, plnější chuť
- Výběr z bobulí – sladké či polosladké víno s velmi plnou chutí
- Výběr z cibéb – velmi intenzivní a sladká chuť
- Ledové víno – vyrábí se ze zmrzlých hroznů, velmi sladká chuť
- Slámové víno – aromatická a sladká chuť, velmi vzácné víno
Specifické druhy
- Sekt – musí splňovat podmínky kvality pro jakostní víno, tedy především původ hroznů z jedné oblasti Sekt
- Šampaňské – bývá používáno jako univerzální označení pro šumivé víno, to pravé ovšem musí pocházet výlučně z francouzské oblasti Champagne-Ardenne Šampaňské
- Portské víno – dolihované víno s vyšším podílem zbytkového cukru. Vyrábí se výhradně z hroznů z oblasti údolí řeky Duoro v severní části Portugalska, dostupné v červené i bílé variantě.
- Nealkoholické víno – s maximálním obsahem alkoholu 0,5 % se vyrábí tak, že z hotového vína je různými metodami odstraňován alkohol
- Svatomartinské víno – jedná se o mladé víno z prvních sklizní, které se pije během podzimních měsíců
- Ovocné víno – hroznové víno je při výrobě nahrazeno jiným ovocem, velmi populární je např. rybízové víno, za vyzkoušení stojí ale i jiné druhy, ne jen ovocné, např. šípkové víno, ale i pampeliškové víno
Pokud se v našem vinném lístku ztrácíte, přečtěte si našeho rádce Jak vybrat víno. A pamatujte, in vino veritas.
- Chateau d'Esclans Sacha Lichine The Pale Rose Růžové 2022 12
- Tip na léto
Chateau d'Esclans Sacha Lichine The Pale Rose Růžové 2022 12
- růžová
- suchá
- 2022
- 0.75 l
- holá láhev
91 Bodové hodnocení! Vypijte ho hned. Není třeba dekantovat. Château d'Esclans se nachází nedaleko soutěsky Pennafort, dvacet pět kilometrů od města Fréjus na pobřeží...
- Royal Oporto Tawny 19% 0,75 l (holá láhev)
- Top 1
Royal Oporto Tawny 19% 0,75 l (holá láhev)
- polosuchá
- Tawny
- 0.75 l
- holá láhev
Real Companhia Velha nechává své standardní Royal Oporto Tawny zrát průměrně 5 let, což je mnohem více než u většiny konkurentů, kteří dodržují pouze zákonem požadované minimum...
- Rosso Nobile al Cioccolata 10% 0,75 l (holá láhev)
- Top 2
Rosso Nobile al Cioccolata 10% 0,75 l (holá láhev)
- červená
- polosladká
- jakostní
- 0.75 l
Sladké německé červené aromatizované víno Rosso Nobile s intenzivním aroma čerstvého ovoce s jemným dotekem vanilky v kombinaci s chutí nejkvalitnější čokolády.
- Jak vybrat víno?
- Heureka radí
Jak vybrat víno?
Zjistěte, na co se při výběru zaměřit a jaké parametry jsou opravdu důležité.
- El Enemigo Semillon Bílé 2021 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- HIT
El Enemigo Semillon Bílé 2021 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- bílá
- 2021
- 0.75 l
- holá láhev
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Společnost El Enemigo, která je všeobecně považována za jednu z předních argentinských značek...
- Primitivo di Manduria Sessantanni 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 3
Primitivo di Manduria Sessantanni 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- holá láhev
Ide o jedno z najlepších vín z odrody Primitivo vôbec. Hrozno pochádza z najstarších vinohradov z najlepších polôh v Púlii. Víno zrelo 12 mesiacov v amerických a francúzskych...
- Royal Oporto Ruby 19% 0,75 l (holá láhev)
- Top 4
Royal Oporto Ruby 19% 0,75 l (holá láhev)
- polosuchá
- Ruby
- 0.75 l
- Cuvée
- holá láhev
Světoznámé portské výrobce Royal Oporto typu Ruby. Víno má krásnou rubínovou barvu, aroma po zralém červeném ovoci je doplněné o nádech fialky. V chuti je víno příjemně hladké,...
- Torres Altos Ibericos Crianza Tempranillo 2019 13,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 5
Torres Altos Ibericos Crianza Tempranillo 2019 13,5% 0,75 l (holá láhev)
- suchá
- Tempranillo
- 2019
- 0.75 l
Má neprůhlednou, třešňově červenou barvu. Odrůdová vůně s aroma květin a ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, doplněné o tóny koření a kouře, získaného ze zrání v sudech....
- Pfaffmann Riesling Qualitätswein trocken 2022 12,5% 1 l (holá láhev)
- Top 6
Pfaffmann Riesling Qualitätswein trocken 2022 12,5% 1 l (holá láhev)
- suchá
- 2022
- 1 l
Příjemná ovocná vůně s tóny broskví, jablek a hruškových květů. Elegantní chuť s jemnou mineralitou a středně dlouhým závěrem.
- Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape 2021 15% 0,75 l (holá láhev)
- Top 7
Cuvée du Vatican Châteauneuf-du-Pape 2021 15% 0,75 l (holá láhev)
- suchá
- 2021
- 0.75 l
70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvédre a 5% Cincault. Víno zraje 18-30 měsíců v dřevěných sudech. Temná červená barva, kořeněná vůně divokých bobulí. V chuti je středně plné,...
- Zolla Primitivo di Manduria DOC 2021 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 8
Zolla Primitivo di Manduria DOC 2021 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- suchá
- Primitivo
- 2021
- 0.75 l
Víno intenzivní karmínové barvy s vůní tmavého lesního ovoce s kořenitými tóny. Nádherné červené víno z oblasti Apulie, v jižní Itálii.
- Trapiche Malbec červené 12,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 9
Trapiche Malbec červené 12,5% 0,75 l (holá láhev)
- Malbec
- 0.75 l
- holá láhev
Historie vinařství sahá až do roku 1883, kdy Tiburcio Benegas koupil v městečku Mendoza nemovitost, ke které patřila malá vinice. Tiburcio Benegas založil firmu Trapiche a...
- Graham’s Portské 20 anos 20% 0,75 l (karton)
- Top 10
Graham’s Portské 20 anos 20% 0,75 l (karton)
- portská
- sladká
- Cuvée | Touriga National | Touriga Franca | Tinta Roris
- 0.75 l
- tuba
Jeho hlavním atributem je velká komplexní vyváženost a harmonie. Zlatavě jantarová barva s tmavočervenými odlesky prozrazuje už značné stáří. Toto portské má vynikající buket s...
- Hakushika Tokusen Junmai Sake 14,5% 0,72 l (holá láhev)
- Top 11
Hakushika Tokusen Junmai Sake 14,5% 0,72 l (holá láhev)
- holá láhev
Hakushika Tokusen Junmai Sake pochází z japonské prefektury Hyogo. Její bohatý, suchý chuťový profil se hodí k japonským pokrmům, jako je sushi, sashimi nebo tempura. Junmai...
- LAMBERTI Bardolino Classico DOC Veneto 12% 0,75 l (holá láhev)
- Top 12
LAMBERTI Bardolino Classico DOC Veneto 12% 0,75 l (holá láhev)
- červená
Odrůda: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara, 10% Sangiovese. Vinice: dobře situované strany (v průměrné nadmořské výšce 200 metrů), v zóně „Classico“ (vybraná, menší,...
- Don Zoilo Pedro Ximénez 15y sherry 18% 0,75 l (holá láhev)
- Top 13
Don Zoilo Pedro Ximénez 15y sherry 18% 0,75 l (holá láhev)
- holá láhev
Don Zoilo Pedro Ximénez je výborné španělské sherry, které pochází z oblasti Jerez a má krásnou tmavou až mahagonovou barvu olejovitého charakteru. Sherry obsahuje enormních...
- Villa Santa Flavia Pinot Grigio Veneto IGP 2023 12% 1,5 l (holá láhev)
- Top 14
Villa Santa Flavia Pinot Grigio Veneto IGP 2023 12% 1,5 l (holá láhev)
- suchá
- Rulandské šedé
- 2023
- 1.5 l
Bílé víno z odrůdy Pinot Grigio (Rulandské šedé) původem ze severoitalské oblasti Veneto. Víno je určeno pro rozlévání po skleničkách v restauracích, při cateringových akcích...
- Doppio Passo Primitivo Alternativa 0% 0,75 l (holá láhev)
- Top 15
Doppio Passo Primitivo Alternativa 0% 0,75 l (holá láhev)
- červená
- Primitivo
- 0.75 l
Pokud milujete Primitivo, tato jeho verze bez alkoholu vás rozhodně nezklame. Barvu si zachovává sytě rubínovou, aroma je plné zralých červených plodů a borůvek. Chuť je pro...
- Porto Fogo Ruby 20% 0,75 l (holá láhev)
- Top 16
Porto Fogo Ruby 20% 0,75 l (holá láhev)
- červená
- sladká
- 0.75 l
Fortifikované víno stařené v dubových sudech nese líbezně sladkou chuť s podmanivým aroma. Varianta Ruby se pak vyznačuje sytě rubínovou barvou, podbízivými ovocnými tóny a...
- Mádl Beton Rulandské šedé 2021 11% 0,75 l (holá láhev)
- Top 17
Mádl Beton Rulandské šedé 2021 11% 0,75 l (holá láhev)
- suchá
- zemská
- Rulandské šedé
- 2019
- 0.75 l
Rulandské šedé z let 2019 nebo 2020 zraje v betonových nádržích, které mu dodávají charakteristickou strukturu a chuť. Víno má jasně žlutou barvu s nádechem zlata a aroma s...
- Habánské sklepy Chardonnay 12,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 18
Habánské sklepy Chardonnay 12,5% 0,75 l (holá láhev)
- bílá
- suchá
- jakostní
- Chardonnay
- 2022
- 0.75 l
Jakostní víno odrůdové, suché, bílé. Pro toto znamenité Chardonnay z Habánských sklepů je charakteristická vůně s tóny oříšků a citrusových plodů. Chuť je plná a jemně...
- Sedlák Sedlákovo letní rosé zemské 2023 11,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 19
Sedlák Sedlákovo letní rosé zemské 2023 11,5% 0,75 l (holá láhev)
- suchá
- 2023
- 0.75 l
Atraktivní ovocná vůně třešní, jahod a malin osloví milovníky růžových vín. Svou intenzivní chutí a vyváženým charakterem je vynikajícím osvěžením pro letní dny. Pozvěte přátele...
- Baron de Ley Reserva Tinto 2019 13,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 20
Baron de Ley Reserva Tinto 2019 13,5% 0,75 l (holá láhev)
- suchá
- Tempranillo
- 2019
- 0.75 l
100% Tempranillo. Víno zraje 20 měsíců v nových sudech vyrobených z amerického dubu a poté 24 měsíců v láhvi. Barva je tmavě červená s nahnědlými okraji. Vůně je typická,...
- Bon Voyage Pinot Noir Rosé 0,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 21
Bon Voyage Pinot Noir Rosé 0,5% 0,75 l (holá láhev)
- 0.75 l
Lehké růžové víno bez kapky alkoholu. Doporučujeme podávat k drůbeži, rybám, bílým masům a salátům. Víno je vhodné pro všechny kdo nechtějí nebo nemohou pít alkohol a zároveň...
- Lednice Lednické višňové AnnoVino 2023 11% 0,75 l (holá láhev)
- Top 22
Lednice Lednické višňové AnnoVino 2023 11% 0,75 l (holá láhev)
- červená
- polosladká
- 2023
- 0.75 l
Tmavá červená barva i výrazná vůně zralých višní svědčí o vyzrálosti suroviny, která byla použita na výrobu tohoto ovocného vína. Harmonicky sladěný vyšší zbytkový cukr s...
- Joseph Castan Chateauneuf Du pape 2015 14,5% 0,75 l (holá láhev)
- Top 23
Joseph Castan Chateauneuf Du pape 2015 14,5% 0,75 l (holá láhev)
Víno provází překrásná temně červená barva s jasně červenými odlesky. Má výraznou vůni po ovoci, drobných bobulovinách a koření, to vše současně s nádechem mentolu a balsamika....
- Royal Oporto 40y 20% 0,75 l (karton)
- Top 24
Royal Oporto 40y 20% 0,75 l (karton)
- polosuchá
- 0.75 l
Portské víno je víno fortifikované, neboli dolihované. Je to víno mnoha vlastností - ušlechtilé, majestátní, bohaté chuti i aroma. Pochází z vinic ze severní části Portugalska,...
Vína
Každý milovník vína má svou oblíbenou značku nebo odrůdu, ke které ale musí přijít až po mnoha degustacích. Ženy zpravidla preferují bílé a růžové víno, muži na...
Každý milovník vína má svou oblíbenou značku nebo odrůdu, ke které ale musí přijít až po mnoha degustacích. Ženy zpravidla preferují bílé a růžové víno, muži naopak více inklinují k červeným vínům.
Víno v kuchyni
Víno dodá pokrmům zvláštní přidanou chuť. Legendární je například kohout na víně či hovězí na víně, v těchto receptech se používá červené víno. Bílé víno využijete, pokud budete vařit slávky na víně či krevety na víně. V asijské kuchyni často využijete i rýžové víno. Červené i bílé může být svařené víno, to zahřeje v zimních měsících.
Oblíbené značky a odrůdy
- Víno Hruška
- Víno Mikulov
- Víno Hort
- Víno Cibulka
- Víno z Kobylí
- Víno Lahofer
- Víno Pálava
- Tokaji